فوائد صحية مذهلة لمضغ القرنفل يومياً
تُعدّ براعم القرنفل الصغيرة المجففة من أكثر التوابل رواجاً في العالم، وكانت في الماضي حكراً على الملوك وتُقدّر لخصائصها الطبية، أما في العالم الحديث، فقد أصبحت جزءاً لا يتجزأ من مطابخ العالم.
ربما يعجبك
فوائد مضغ القرنفل يوميًا
- غني بالعناصر الغذائية
وفقاً للبيانات الغذائية، توفر ملعقة صغيرة واحدة من القرنفل المطحون الألياف الغذائية وفيتامين K، وحوالي 55% من القيمة اليومية للمنغنيز - وهو معدن أساسي لصحة العظام والتمثيل الغذائي.
يحتوي القرنفل أيضاً على بيتا كاروتين والبوتاسيوم وكميات صغيرة من المعادن الأخرى، وهو غني بمركب الأوجينول، وهو عنصر أساسي في العديد من فوائده. يوفر مضغ فص واحد من القرنفل يومياً مصدراً مُركّزاً لمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة؛ ولكن لا ينبغي أن يكون بديلاً عن نظام غذائي متوازن.
- غني بمضادات الأكسدة
يُعد القرنفل غنياً بمضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم. مع مضغ فص واحد أو اثنين يومياً، يُمكن تعزيز دفاعات الجسم ضد تلف الخلايا والشيخوخة والأمراض التي يلعب الإجهاد التأكسدي دوراً فيها، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- تهدئة الالتهابات
تكمن قوة القرنفل المضادة للالتهابات بشكل رئيسي في مادة الأوجينول، التي ارتبطت بتخفيف استجابات الجسم الالتهابية. يُمكن أن يساعد مضغ القرنفل يومياً على تخفيف آلام المفاصل الخفيفة وآلام العضلات أو حتى العبء الالتهابي العام. ولكن في الحالات الخطيرة، يحتاج الشخص إلى رعاية طبية.
- حماية الكبد
أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن مستخلص القرنفل يُمكن أن يُساعد في حماية الكبد من التلف ودعم عملية إزالة السموم وتعزيز تجديد خلايا الكبد. على الرغم من محدودية البيانات المُتعلقة بالبشر في هذا السياق، تشير خصائص القرنفل المضادة للأكسدة والالتهابات إلى أنه يُمكن أن يعزز صحة الكبد. وينصح الخبراء الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المتقدمة استشارة الطبيب قبل تناول القرنفل بانتظام.
- صحة الفم
استُخدم القرنفل قديمًا لتخفيف آلام الأسنان ورائحة الفم الكريهة وصحة اللثة. تجعل خصائص الأوجينول المضادة للميكروبات والمسكنة للقرنفل أداة طبيعية للعناية بالفم.
يمكن أن يساعد مضغ القرنفل على تقليل البكتيريا وإضفاء رائحة منعشة على النفس وتخفيف آلام الأسنان الطفيفة ودعم صحة الأسنان بشكل عام.
- تنظيم سكر الدم
توصلت بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل تُحسّن حساسية الأنسولين وتُخفض مستويات الغلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري وغير المصابين به. على الرغم من الحاجة إلى المزيد من التجارب على البشر، إلا أن مضغ القرنفل يومياً يُمكن أن يكون عادة لطيفة وداعمة إذا كان الشخص يُعاني من مشاكل سكر الدم. وينبغي تذكر أنه ليس بديلاً عن العلاج الطبي.
- صحة الأمعاء
بقدر ما تساعد براعم القرنفل المجففة في صحة الفم، يحفز القرنفل الإنزيمات الهضمية ويساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات ويدعم الهضم الصحي أيضاً عند تناوله بعد الوجبات. على سبيل المثال، يُمكن أن يساعد مضغ فص قرنفل واحد في الوقاية من عسر الهضم أو الشعور بعدم الراحة بعد تناول وجبة دسمة، وذلك من خلال تحسين عمل الإنزيمات وحركة الأمعاء.
- تعزيز المناعة
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، يُمكن أن يقوي مضغ القرنفل جهاز المناعة ويساعد في درء العدوى.
يمكن لنشاط مركبات القرنفل المضاد للميكروبات أن يحد من بكتيريا الفم والتهابات الحلق، أو حتى بعض جراثيم الجهاز التنفسي. وإذا اقترن ذلك بالعادات الصحية العامة، فربما يساعد في تعزيز مناعة الجسم الطبيعية.
- صحة القلب
يُمكن أن يُحسّن القرنفل صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول الضار LDLوتحسين الكوليسترول الجيد HDL وتقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية. تُشير بعض الأبحاث إلى أن فصاً واحداً فقط يومياً يُمكن أن يدعم مستوى الدهون وصحة الأوعية الدموية. إن مضغ فص واحد يومياً - إلى جانب اتباع نمط حياة صحي - ربما يكون جزءاً صغيراً ولكنه فعّال من نظام صحة القلب.
- نظافة الجهاز التنفسي
يتميز القرنفل بخصائص طاردة للبلغم ومضادة للميكروبات، مما يُعزز صحة الجهاز التنفسي. يُمكن أن يُساعد مضغ القرنفل أو تناوله بالبخار أو الشاي على إذابة البلغم وتخفيف السعال ودعم راحة الحلق. وللحفاظ على صحة جيدة يومياً، يُمكن أن يُساعد مضغ فص واحد بعد تناول الطعام على إبقاء الجهاز التنفسي نظيفاً ومريحاً.
