طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن مع جبنة الشيدر
المصدر: وكالات
بطاطس الودجز بالجبنة هي من الأطباق الجانبية الشهية التي يعشقها الجميع. مثالية للتقديم إلى جانب البرغر، الدجاج المشوي أو كوجبة خفيفة ترضي الصغار والكبار.
ربما يعجبك
المكونات:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكن استبدالها بالموزاريلا أو مزيج من الاثنين).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة بقدونس مفروم للتزيين أو بصل أخضر (اختياري).
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطا جيداً وقطّعيها إلى شرائح سميكة على شكل ودجز (مع ترك القشرة).
- في وعاء، ضعي البطاطا وأضيفي زيت الزيتون والبهارات (بابريكا، ثوم، بصل، ملح، فلفل)، وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالكامل.
- رتّبي البطاطا في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، وتجنبي تكديسها حتى تنضج بالتساوي.
- اخبزيها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح طرية من الداخل.
- أخرجي الصينية من الفرن، وانثري الجبنة فوق البطاطا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.
- زيّني الوجه بالبقدونس أو البصل الأخضر، وقدّميها مع صوص رانش أو كاتشب حار لمزيد من النكهة.
