طريقة عمل كوكيز التوت والليمون
وكالات
كوكيز التوت والليمون من أشهى وألذ نكهات الحلويات الغربية التي انتشرت في أغلب دول العالم.. إليك طريقة تحضيرها بكل سهولة في منزلك.
ربما يعجبك
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر أسمر.
- ربع كوب سكر أبيض.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب حبيبات شوكولاتة بيضاء.
- نصف كوب من التوت الأحمر.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة.
- اخفقي السكر الأبيض مع الزبدة في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي لحوالي 4 دقائق، ثم أضيفي البيض، والفانيليا، واللبن الزبادي، والدقيق، والسكر الأسمر، والملح، والبيكنج باودر.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم أضيفي التوت وبرش الليمون والشوكولاتة البيضاء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل بالخليط.
- شكّلي أقراص متساوية الحجم من الخليط، وضعيها في صينية الفرن المحضّرة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تمام نضج الكوكيز.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد حبات الكوكيز بحرارة الغرفة.
- ضعي كوكيز التوت والليمون في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة.
