طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي بالليمون والكرنب
المصدر: وكالات
إليك وصفة سلطة صحية غنية بالبروتين لتشعرك بالشبع لوقت أطول.. جربيها واستمتعي بالطعم اللذيذ.
ربما يعجبك
المكونات:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملح وفلفل.
- 8 قطع دجاج مقطعة قطعًا رفيعة.
- كرنب مقطع شرائح.
- ليمونتان تقطعان إلى نصفين.
- جبن بارميزان مبشور.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من الزيت، والأوريغانو، ومسحوق الثوم، والشطة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل، ثم يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويترك لمدة 3 دقائق.
- في الوعاء الكبير الثاني، اخلطي الكرنب مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- تسخن الشواية أو مقلاة الشواء إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم يُشوى الدجاج حتى ينضج، لمدة دقيقتين لكل جانب، ثم يُشوى الكرنب، ويُقلب كثيرًا، حتى يصبح طرياً (لمدة 3 إلى 4 دقائق إجمالاً)، ثم يُشوى الليمون لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- اعصري نصف ليمونة مشوية فوق الكرنب، وقلبي حتى يمتزج، ثم أضيفي البارميزان. يُقدم طبق الدجاج مع جبن البارميزان المبشور، وأنصاف الليمون المشوي.
