طريقة عمل الزلابية.. حلى سهل وسريع
02:21 ص - الإثنين 18 مارس 2024
وكالات
العوامة أو الزلابية من الحلويلت الشرقية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم.
ربما يعجبك
المقادير
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 1 1/2 كوب ماء.
- 2 كوب طحين منخول.
- ملعقة صغيرة سكر.
- شيرة / قطر بحسب الحاجة.
- زيت غزير للقلي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشّة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط ضعي الطحين المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر إلى الطحين.
- أضيفي الماء وابدأي بالعجن.
- استمري بعملية بالعجن باستخدام اليدين أو المضرب اليدوي وذلك حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح بقوام متجانس.
- أضيفي الملح وحركي قليلاً.
- غطي العجينة بالنايلون، واتركيها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.
- سخني زيت غزير للقلي، وابدأي بقلي حبات اللقيمات حتى تتحمر.
- غطسي اللقيمات بعد قلبها في الشيرة الباردة.
- قدميها دافئة أو باردة.
