طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة
المصدر: وكالات
حضري كوكيز البطاطا الحلوة وأسعدي بها صغارك وعائلتك.. حلوي لذيذة وسريعة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية.
ربما يعجبك
المقادير
- 2 كوب دقيق كامل الحبة.
- 100 جرام زبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كوب بيكان محمص.
- 1/2 كوب سكر خشن.
- حبة بيض.
- كوب بطاطا بيوريه.
- 1/2 كوب سكر بني.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية ثم افرشي صينية فرن كبيرة بورق زبدة.
- في وعاء صغير اخلطي المكونات الجافة أولًا ،اخفقي الدقيق مع الباكينغ صودا، القرفة، الملح وجوزة الطيب.
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع أنواع السكر حتى يصبح القوام ناعماً وخفيفاً.
- أضيفي البطاطا الحلوة، البيض والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيكان المفروم واخفقيه جيداً.
- شكلي كرات من الكوكيز من المزيج على صينيات الفرن المحضرة، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها.
- اخبزي الكوكيز حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكاً، لمدة 10 دقائق. اتركيه يبرد على صيينة الفرن لمدة خمس دقائق ثم انقليه إلى رف سلكي للتبريد واتركيه يبرد تمامًا.
