طريقة عمل الجمبري بالخضار في الكيس الحراري
خاص الجمال: وائل نجيب
طريقة الطهي بالكيس الحراري من الطرق البسيطة والسهلة والمميزة باحتفاظ اللحوم بالنكهة اللذيذة، جربي وصفتنا، وقدمي الجمبري ساخناً بجانب أطباق السلطات أو الأرز.
ربما يعجبك
المقادير:
- 700 جم من الجمبري (مقشر ومنظف).
- كوب من الفلفل الملوّن (مقطع مكعبات صغيرة).
- كوب من الفطر الطازج (مفروم مكعبات صغيرة).
- 1 حبة من البصل (مفروم ناعم).
- فصان من الثوم (مفروم ناعم).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي الجمبري والبصل والفلفل الملون والفطر، في طبق واسع وعميق، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الزبدة وزيت الزيتون.
- أضيفي مزيج الزبدة والزيت فوق الجمبري والخضار وقلبي، ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الجمبري والخضار في كيس الشواء في صينية، وأضيفي للصينية ربع كوب ماء.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- افتحي الكيس وحمري الجمبري.
- اسكبي الجمبري والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
