طريقة تخليل البصل بطريقة لذيذة قبل شهر رمضان
12:43 ص - الجمعة 4 مارس 2022
مخلل البصل من أشهر أنواع المخللات التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها، وتميل العديد من الأمهات إلى تحضير مخلل البصل في المنزل بشكل أمن ونظيف لأسرتها.
ربما يعجبك
مكونات تخليل البصل زي المحلات
1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف كوب ماء
نصف كوب خل أبيض مقطر
نصف كوب من خل التفاح أو خل أبيض إضافي
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل
1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري )
طريقة تحضير البصل زي المحلات
1- ضعي البصل في وعاء زجاجي سعة 1 لتر أو وعاء مماثل آمن للحرارة، ويجب تعقيم الوعاء بشكل جيد.
2- في قدر صغير ، اخلطي الماء مع الخل وشراب القيقب والملح ورقائق الفلفل، يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة ، ثم يُسكب المزيج بحذر في البرطمان فوق البصل.
3- استخدم سكين أو ملعقة لضغط البصل في الخل وإخراج أي فقاعات هواء في البرطمان، اتركي البصل المخلل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 20 إلى 30 دقيقة) .
4- غطي بقايا البصل المخلل وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا، من الأفضل تناول البصل المخلل السريع في غضون ثلاثة أيام ، لكنه يحتفظ به لمدة 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة.
