طريقة عمل تشيز كيك
02:47 م - الأربعاء 23 فبراير 2022
تشيز كيك
تعتبر طريقة عمل تشيز كيك من أشهى وأرقى الوصفات التي يمكن أن تحضريها لأطفالك في المنزل، وذلك لأن تشيز كيك لها مذاق مختلف ومميز عن باقي الوصفات التقليدية لتحضير الكيك في المنزل، وفيما يلي سنقوم بنقل أفضل وصفات تحضير تشيز كيك في المنزل.
ربما يعجبك
مقادير طريقة عمل تشيز كيك البارد:
مقادير طبقة البسكويت:
2 ونصف كوب كبير بسكويت ناعم مطحون
كوب كبير زبدة سايحة (240 جرام)
ربع كوب كبير سكر ناعم (40 جرام)
مقادير طبقة الجبن:
3 كوب كبير جبن كريمي
1كوب كبير سكر أبيض
1 كوب كبير كريمة سائلة
1 معلقة صغيرة *ملعقة شاي* فانيليا
مقادير التزيين:
1 كوب كبير كريمة سائلة
2 معلقة كبيرة سكر بودرة
مقادير طبقة الجيلي:
1 كوب كبير ماء ساخن
2 كوب كبير ماء بارد
4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة
1 باكيت كبير جيلي
طريقة عمل تشيز كيك البارد:
طبقة البسكويت:
- نحضر قالب التشيز كيك ، نضع فيه البسكويت المطحون، والسكر، ثم نفرد عليها كوب كبير زبدة سايحة، ويمكن إضافة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة.
- نقلب الخليط معًا مع الضغط عليه ثم نوزعه في القالب.
- ندخل القالب الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة.
- نخرج القالب من الفرن وندعه يبرد.
طبقة الجبن:
- في الخلاط الكهربائي نضع الجبن الكريمي والسكر والكريمة السائلة والفانيليا ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط له قوام كريمي.
- نقوم بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
طبقة الجيلي:
- نحضر وعاء نضع فيه باكيت الجيلي مع الماء الساخن ونقلب بمضرب يد حتى يذوب الجيلي تمامًا ثم نضيف الماء البارد.
- نضيف الفراولة المقطعة (أو أي نوع آخر من الفواكه على حسب الرغبة ) في وعاء الجيلي.
- نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك .
- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة (طول الليل).
التزيين:
- نضع الكريمة السائلة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة.
- نضع الكريمة في كيس التزيين، ونزيين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة ثم نقدمها.
