دراسة تحذر من تناول الحلويات تسبب مرض خطير
11:19 ص - الأربعاء 28 أبريل 2021
حلويات
أكدت دراسة بريطانية جديدة، أن تناول الحلويات يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والوفاة المبكرة. تتبع علماء جامعة أكسفورد 116 ألف شخص من عادات الأكل لمدة تصل إلى 15 عامًا وفحصوا ما إذا كانوا قد دخلوا المستشفى أو ماتوا. ووجدوا أن الأشخاص الذين ينغمسون بانتظام في ألواح الشوكولاتة والمشروبات السكرية كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن والإصابة بـ أمراض القلب في منتصف العمر أكثر من الأشخاص الذين امتنعوا عن تناولها، وذلك وفقا لتقرير جديد لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
ربما يعجبك
أبرزت الدراسة أن نظامين غذائيين يزيدان من خطر إصابة شخص ما بأمراض القلب، الأول هو اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة، ويشمل الشوكولاتة والزبدة واللحوم المصنعة بدلاً من الفاكهة الطازجة والخضروات والألياف.
والثاني يشمل الأطعمة التي تحتوي على السكريات المصنعة بما في ذلك المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة وسكر المائدة مع تجنب الجبن والزبدة عالية الدسم.
ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا النظام الغذائي الأول كانوا أكثر عرضة بنسبة 7 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في منتصف العمر، في حين أن المجموعة الأخرى كانوا أكثر عرضة بنسبة 4 % لمواجهة ذلك.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الشوكولاتة والحلويات والأطعمة الدسمة والخبز الأبيض يميلون إلى أن يكونوا ذكورًا، وتحت سن الستين، ومدخنين ومن خلفيات فقيرة.
من المعروف أن الدهون المشبعة تسبب انسداد الشرايين ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وقد أشارت الأبحاث إلى أن السكريات المصنعة تزيد من ضغط الدم ويمكن أن تحفز الكبد على إدخال الدهون الضارة إلى مجرى الدم أيضًا.
يعاني حوالي 7.6 مليون شخص في بريطانيا من أمراض القلب ، منهم 4 ملايين من الرجال والنساء 3.6 مليون. في الولايات المتحدة ، يبلغ الرقم 30.3 مليون، وهو السبب الرئيسي للوفاة.
وقالت الدكتورة كارمن بيرناس، من قسم نوفيلد لعلوم الرعاية الصحية الأولية بالجامعة، والتي قادت الدراسة، إن الناس بحاجة إلى إدراك مخاطر تناول السكر.
وتابعت في حديثها، أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز في المملكة المتحدة وسوء النظام الغذائي هو المساهم الرئيسي في ذلك.
تستند الإرشادات الغذائية الأكثر شيوعًا إلى العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة بدلاً من الأطعمة نفسها، وتساعد النتائج التي توصلنا إليها في تحديد أطعمة ومشروبات معينة يتم تناولها بشكل شائع في بريطانيا والتي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات.
