طريقة عمل خبز الثوم بمذاق لا يقاوم
10:46 ص - الأحد 28 مارس 2021
خبز الثوم
يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل خبز الثوم بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد.
ربما يعجبك
مقادير خبز الثوم
لتحضير العجينة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة سكر ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة زيت ماء للعجن
لتحضير الحشوة
1 ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بشر موزاريلا
طريقة تحضير خبز الثوم
* 1. نضع في وعاء كلًا من الدقيق والحليب البودرة والنشا والسكر والملح ونحرك ثم نضيف الخميرة ونحرك .
* 2. نضيف الزيت ثم نضيف ماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .
* 3. نضع القليل من الزيت على العجينة ونغطيها ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة .
* 4. ندهن صينية دائرية ونضع ورق زبدة عليها ثم نمد العجينة ونضعها في الصينية .
* 5. نضع في مقلاة كلًا من الزيت والثوم ونحرك لدقيقة ثم نضعها في وعاء ونضيف الزبدة والأوريغانو والبقدونس ونحرك جيدًا .
* 6. نمد المزيج فوق العجينة مع إبقاء القليل ثم نضع برش موزاريلا على نصف العجينة مع رشة أوريغانو ثم نطوي العجينة وندهنها ببقية مزيج الثوم مع برش موزاريلا .
* 7. نقطع العجينة ثم نضع منصب في مقلاة ونضع الصينية فوقه ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لربع ساعة أو بالفرن .
* نضعها في طبق ونقدمها مع الكاتشب أو المايونيز حسب الذوق.
