طريق عمل عيش فتة الشاورما

4 أرغفة عيش شامي

بطاطس محمره

ثوم مفروم

ملح وكمون

كزبره ناشفه

زيت

عصير ليمون

خل

نصف كوب ماء

-نضع زيت وثوم وكزبرة ناشفة في وعاء على النار. 

-نضيف قليل من الخل ونصف كوب ماء وتترك حتى الغليان ويضاف ملح وكمون. 

– نضيف البطاطس الأصابع المحمرة والعيش المحمص ويقلب جيدا. 

فتة اللحمة بالزبادي

2كوب زبادي

كوب مايونيز

ثوم مفروم

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

– في إناء عميق يضاف المايونيز، والثوم، والملح والفلفل إلى الزبادى وعصير الليمون. 

-يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات. 

-يسخن زيت على النار ويشوح فيه شرائح البصل والفلفل الألوان. 

-تقطع الشاورما شرائح وتضاف الى الخليط السابق. 

-يوضع البقدونس على شرائح الفراخ وترص في صينية مع الارز والعيش وصلصة الفتة المميزة. 

طريقة تحضير فتة الشاورما اللحم

نصف كيلو لحمة فيليه ( إسكالوب بانيه ) ؛ 1 بصلة كبيرة حمراء جوليان؛ 2 طماطم جوليان بدون قشر وبذر؛ ربع كوب كبير عصير برتقال؛ بدون سكر ؛عصير ليمونة كبيرة ؛ ربع كوب خل عادى؛ بهارات لحم.