طريقة عمل حمص بالشاورما
04:25 م - الثلاثاء 9 مارس 2021
حمص بالشاورما
تقدم الشيف نورهان ميشيل ، طريقة عمل حمص بالشاورما بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع.
ربما يعجبك
مقادير حمص بالشاورما
1 كيلو بفتيك من وش الفخدة مقطع رفيع
ربع كيلو لية شرائح
التتبيلة
نصف كوب خل تنقع به اللحم لمدة ساعة قبل التسوية
ثم تشطف وتصفى
1 كيس توابل شاورما
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف كوب ماء بصل مفروم مع الحبهان والنعناع
2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
3 حبهان صحيح
3 ورق لورا عصير برتقالة فريش
عصير 5 ليمونة
خضروات الشاورما
بصل برنواز طماطم
برنواز بقدونس مفروم لسلطة الحمص
3 كوب حمص مسلوق لمدة ساعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب طحينة
عصير ليمونة
ثوم مفروم
للتزيين
صنوبر بقدونس
طريقة تحضير حمص بالشاورما
* تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.
* يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.
* تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.
* تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.
* تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.
