5 وجبات خفيفة صديقة لمرض السكري للحد من الجوع دون زيادة نسبة السكر في الدم
03:39 م - الثلاثاء 16 فبراير 2021
وجبات خفيفة
خاص الجمال - إيمان عبد الهادي
على الرغم من عدم وجود علاج لمرض السكري، يمكن السيطرة على الحالة وعلاجها. إن اتباع نظام غذائي جيد غني بالمواد المغذية وقليلة الدهون والسعرات الحرارية مهم للتحكم في مستويات السكر في الدم والتحكم في مرض السكري، وقد يساعد تناول وجبات خفيفة صغيرة من وقت لآخر مرضى السكري على منع ارتفاع مستوى السكر في الدم أو انخفاضه بشدة، لكن تأكد من اختيار وجبات خفيفة مليئة بالعناصر الغذائية ولكن منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. أيضًا ضع في اعتبارك تجنب زيادة الوزن، فقد يؤدي الوزن الزائد إلى زيادة صعوبة التحكم في مستويات السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
ربما يعجبك
في الواقع يتم تحديد زيادة الوزن أو السمنة كعامل خطر كبير لزيادة معدلات الاعتلال والوفيات لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 (T2DM).
وفيما يلي 5 وجبات خفيفة لذيذة صديقة لمرض السكري يمكن أن تساعد في الحد من الجوع وكذلك الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم:
1- الزبادي:
في المرة القادمة عندما تشعر بالجوع بين الوجبات تناول كوبًا واحدًا من الزبادي اليوناني العادي، فالزبادي -وخاصة الزبادي اليوناني- منخفض في الكربوهيدرات ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، لكنه مليء بالبروتين ويحتوي على مغذيات أخرى مثل الكالسيوم وفيتامين ب وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفوسفور والزنك.
إذا لم تحصل على الزبادي اليوناني خذ نصف كوب من الزبادي العادي وقم بتغطيته بالفراولة أو التوت الأسود أو العنب البري أو الزبيب أو بعض المكسرات.
2- الكرفس:
تعتبر هذه الخُضَر من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بها في أي وقت؛ فالكرفس منخفض بشكل لا يصدق في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والكوليسترول، لكنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمياه، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عناصر غذائية مثل الفيتامينات والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفولات والبوتاسيوم.
اغمسه في زبدة الفول السوداني أو الجبن القريش أو الجواكامولي أو الحمص منزلي الصنع للحد من جوعك في منتصف النهار أو بعد الظهر.
3- التفاح:
يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالألياف القابلة للذوبان مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى ذلك يمكنك الاستفادة من فيتامين ج والمغذيات النباتية والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم الموجودة في الفاكهة.
يمكن أن يكون التفاح وجبتك الخفيفة الصحية لقتل آلام الجوع وكذلك إرضاء أسنانك الحلوة دون زيادة نسبة السكر في الدم.
4- الفيشار:
إذا كنت مصابًا بمرض السكري فإن الفشار المنفوخ بالهواء هو خيار رائع للوجبات الخفيفة للحفاظ على شعورك بالشبع دون إضافة سعرات حرارية إضافية. يحتوي الفشار المطلي بالهواء على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا مما يعني أنه يطلق الجلوكوز في الدم ببطء، علاوة على ذلك غني بالألياف ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
5- الجبن القريش:
ليس الجبن القريش لذيذا فقط، ولكنه يساعدك أيضاً على البقاء ممتلئًا لفترة أطول حيث يتم هضمه ببطء. يعرف الجبن القريش بكونه مصدر قوة للبروتين وهو يحتوي على السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما يحتوي أيضًا على الكالسيوم وفيتامين أ والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
رش القليل من الملح على كوب واحد من الجبن واستمتع بوجبتك الخفيفة الملائمة لمرض السكري.
