لاحتوائه على فيتامين أ.. كيف تحضرين شوربة الجزر لأطفالك
يعتبر الجزر من الخضروات المفيدة لصحة أطفالنا، حيث يحتوي الجزر على فيتامين أ الهام لعملية الإبصار وغيره من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فابدئي بإضافته إلى اطباقك من خلال هذه الوصفة.
ربما يعجبك
المقادير:
-الجزر : 4 حبات كبيرة الحجم مسلوقة ومقشرة
– البصل: حبة صغيرة مفرومة ناعما
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة الخفق: نصف كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– مرق اللحم : 3 أكواب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
١. في قدر عميق ومتوسط سخني الزبدة على نار خفيفة،
ثم شوحي البصل مع كمية الزيت، وقلبي جيدا حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفاف، عندها أضيفي الجزر ، وقلبي حتى يمتزج الجزر مع البصل، وبهري بالفلفل الأسود.
٢. ثم اسكبي المرق، واتركي المزيج يغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق، بعد ذلك اطحني الشوربة بالخلاط الكهربي لمدة دقيقة، ثم ضعي الكريمة، واتركي الشوربة ثانية وذلك لمدة 3 دقائق حتى تنضج، من ثم قدميها وهي ساخنة.
