طريقة تحضير كوكيز بملح البحر والموكا والنعناع
12:23 م - الأحد 29 نوفمبر 2020
طريقة تحضير الكوكيز
خاص الجمال - إيناس مسعود
وصفة شهية وجديدة للكوكيز اللذيذة وتعود إلى وصفات أجدادنا الأصيلة.
ربما يعجبك
المقادير:
- 1 كوب من الزبدة.
- ¾ كوب من السكر.
- ¾ كوب من السكر البني.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع.
- 1 و½ كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 2 كوب من الشوفان الكامل.
- 1 كيس من الرقائق البيضاء.
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة 350 وفي بولة كبيرة أضيفي الزبد والسكر واخفقيه حتى يصير قوامه هشًا، ثم اخفقي المزيج مع البيض والنعناع، وفي بولة أخرى قلبي الدقيق والقهوة والملح وصودا الخبز ثم أضيفيه تدريجيا لمزيج البيض والزبد والسكر، وبعدها ضعي الشوفان والرقائق البيضاء.
2- في صينية ضعي ورقة زبدة ثم قسمي العجينة إلى بسكويتات وضعيها في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد، وبعدها أخرجيها من الصينية وضعيها في علبة محكمة الغلق.
