طريقة عمل خبز إسفنجى بشكل جديد وبمذاق رائع..!

نقدم لكِ طريقة عمل " خبز إسفنجي " بمذاق مختلف ومغذي وشكل شهي أثناء فترة الحجر المنزلى.

المقادير:
3 كوب دقيق

1 كوب قرع  مسلوق ومهروس

ربع كوب زيت

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

بيضة

فانيليا

ماء للعجن

للوجة

بيض

فانيليا

سمسم

حبة البركة

طريقة التحضير:
- يخفق القرع مع البيضة مع الخميرة والفانيليا والزيت والسكر.

- يضاف الملح للدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

- يزاد الماء تدريجيًا حتى الحصول على قوام مناسب للعجين، ثم تقسم العجينة لكرات.

- تدهن صينية بالزيت ثم ترص بها الكرات وتغطى بالنايلون، ثم تضاف داخل حلة بها ماء مغلي على نار متوسطة، وتغطى لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة قليلًا.

- يخلط صفار البيض مع الفانيليا ثم يدهن به وجه العجين، ثم يضاف السمسم وحبة البركة.

- يترك حتى تمام التسوية، ثم يقدم بالهنا.

- يمكن أن يحمر وجهه بالفرن حسب الرغبة.