طريقة تحضير خبز اللوز وقرع العسل

علينا أن نقر بأن تناول طعام صحي ليس أمرا سهلا، حتى أفضل المحاولات ليست كافية، لكن مع خبز اللوز وقرع العسل سوف تحصلين على وجبة شهية جدا غنية بالعناصر الغذائية الصحية.

المقادير:
- ثمرة يقطين صغيرة.

- 2 ملعقة طعام من شراب الصبار (اختياري).

- ملعقة صغيرة من الفانيليا الطبيعية.

- 3 بيضات.

- 1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند وجزء آخر للتبطين.

- 1 كوب من دقيق اللوز.

- 1 ملعقة صغيرة من صودا خميرة الخبز البيكنج بودر.

- 2 ملعقة طعام من بذور اليقطين.

- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان.

- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وادهني قالب الخبز أو الكيك بزيت الزيتون.

2- قطعي ثمرة قرع العسل نصفين وأزيلي منها البذور وقطعيها لقطع ثم افرديها فوق ورق خبز بشكل منظم ورشي فوقها بعض زيت الزيتون واتركيها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

3- عندما يبرد القرع ضعيه في الخلاط مع شراب الصبار والفانيليا والبيض وزيت جوز الهند واخلطيه حتى يصير مزيجا متماسكا ثم صبي المحتويات من الخلاط إلى وعاء كبير للمزج مع الدقيق والبيكنج بودر وبذور اليقطين والكتان والقرفة والملح وبعد أن تمتزج المكونات جميعا وبشكل جيد افرديها في قالب الخبز وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تخرج الشوكة نظيفة عند غرسها بداخلها أي تنضج.

4- قدمي الخبز دافيء مع قليل من زبد الفول السوداني أو بدون أي شيء لأنه رطب ولذيذ حتى بمفرده.