القرفة ومكافحة مرض السكري

يعد مرض السكري من أصعب الأمراض التي تصيب الإنسان؛ فهو مرافق للمريض طوال حياته بسبب عدم وجود علاج كامل له، وهو مرض ناتج عن اختلال في كمية الأنسولين الموجودة بالدم مما يؤدي إلى اختلال في نقل الجلوكوز لخلايا الجسم فيزيد من نسبته في الجسم أو يقلله؛ لذلك يجب على المرضى المصابين به أخذ جميع الوسائل القادرة على تنظيم مستوى السكر في الدم.

يرتبط مرض السكري بمستويات عالية بشكل غير طبيعي من السكر (الجلوكوز) في الدم، ينتج البنكرياس الأنسولين الذي يتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم، وقد يؤدي عدم وجود أو عدم كفاية إنتاج الأنسولين أو عدم قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل صحيح إلى الإصابة بمرض السكري.

إذا لم تتم السيطرة عليه بشكل صحيح يمكن أن يؤدي مرض السكري إلى أمراض القلب وأمراض الكلى وتلف الأعصاب، وغالبا ما يشمل العلاج الأدوية وحقن الأنسولين، ومع ذلك يركز الكثير من الأشخاص أيضًا على نظامهم الغذائي للتحكم في الحالة، وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد المصابين بداء السكري على إدارة مستويات السكر في الدم.

ومن الأمثلة على ذلك القرفة وهي توابل شائعة الاستخدام في المأكولات الهندية، لقد تم استخدامه لآلاف السنين في الطب التقليدي والحفاظ على الطعام، لديها العديد من الفوائد الصحية والتي يمكن أن تساعد مريض السكري في الحفاظ على الحالة تحت السيطرة، كما ان لديها القدرة على خفض نسبة السكر في الدم والمساعدة في إدارة مرض السكري.

وهنا بعض الطرق التى يمكن للقرفة أن تساعد بها في مكافحة مرض السكري:
1- محملة بمضادات الأكسدة:
تساعد مضادات الأكسدة الجسم على تقليل الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة وهذا قد يحول دون تطور مرض السكري.

2- يزيد من حساسية الأنسولين:
يمكن أن تزيد القرفة من حساسية الأنسولين وتجعل الأنسولين أكثر فعالية في نقل الجلوكوز إلى الخلايا، هذا يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

3- يخفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات:
يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد وجبتك، على الرغم من أن ذلك يعتمد على حجم الوجبة وكمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها.

تناول القرفة يمكن أن يساعد في السيطرة على طفرات السكر في الدم.

4- يقلل من خطر حدوث مضاعفات داء السكري الشائعة:
الأشخاص المصابون بداء السكري هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بمرض القلب، تساعد القرفة على تقليل هذا الخطر عن طريق تحسين عوامل الخطر لأمراض القلب.

5- تساعد القرفة على الحفاظ على صحة القلب بسبب قدرتها على تنشيط الدورة الدموية والتقليل من تجلطات الدم، وكونها تقلل من معدلات الكوليسترول في الدم فهي مفيدة للقلب.