أغرب الكائنات الحية التي يأكلها الشعب الصيني

- قضيب الشاه

نعم ما قرأته صحيح حيث يتم فرد قضيب الشاه على عصا وشيّه ويقدم ساخن.

- مقلة عين سمكة التونة

تشبه مقلة عين التونا مذاق المحار ويتم تقديمها في المطاعم مع قطع العضلات، ودهن السمك الموجود حول العين ويتم سلق مقلة العين وتتبيلها وتقديمها.

- حساء عش الطيور

لدى الصينيون ميل لتناول أعشاش الطيور الصغيرة مثل طائر السمامات، وهو طائر يصنع عشّه من لعابه الذي يصبح صلب عند تعرضه للهواء، ويتم إضافة حساء الدجاج للعاب ليتحول لحساء معروف بفوائده الصحية.

- خصيتي الدجاج

تظهر خصيتي الدجاج في العديد من قوائم الطعام في هونج كونج وتبدو مثل حبوب الفاصوليا البيضاء، ويتم سلقها أو قليها وتصبح إسفنجية من الداخل، وتقدم داخل الحساء سواء بالأرز أو بالشعرية.

- جنين البط

يؤخذ جنين طائر البط ويسلق ويؤكل داخل قشرته ويحب العامة هذه الأكلة كثيرا، ومن الطرق المفضلة لتناول هذه الأكلة هو كسر البيضة التي تحتوي على الجنين واحتساء السائل الموجود بداخلها مع الجنين وهذا الطعام مشهور في دول مثل الفلبين ولاووس وكامبوديا وفيتنام.

- العقارب

يتم قلي العقارب في الزيت العميق وهي مثبتة على عصا ويتم تتبيلها طبقا لاختيار العميل سواء كان بالملح والفلفل الحار أو أي تتبيلة أخرى.

- البيض المعتق

يتم تغطية بيض البط بالجير والرماد والطين وينقع في محلول ملحي لمدة 100 يوم حتى يتحول لون الصفار إلى الأخضر والبياض يتحول إلى جيلاتين بني اللون ويأخذ مذاق البيض مثل نكهة الجبن الكريمي برائحة قوية جدا.

- حساء الثعبان

ينتشر تناول حساء الثعبان أكثر في مدينة هونج كونج خاصة خلال الشتاء ليمنحك الدفء، ويعتبر هذا الحساء طبق للذواقة ويقدم مع ثعبان مقطع شرائح ويقال أن مذاقه يشبه الدجاج.

- التوفو النتن

هو نوع من التوفو المخمر، وله رائحة عفنة ويشبه الجبن الأزرق ويقدم هذا الطبق مع الكرنب المخلل.

- طيور الشارع والحمام الكامل المشوي

يتم شي الطائر على عصا، ويغمس في الماء المالح ليتم تنكيهه ثم يشوى.

11- رأس الأرنب الحارة

يتم تناول هذه الوجبة أكثر في مدينة تشنغدو بمقاطعة سيتشوان وهي دهنية للغاية.

12- بعض أنواع الحشرات

يتم تناول الحشرات في مدينة دونهوانغ بمقاطعة قانسو ويتم تناولها مقددة.

13- أمعاء البط

من تناولها يقول أنها ليست سيئة.

14- العناكب المقلية

15- رأس البط

16- حصان البحر