تناول البيض كل يوم وأثره على صحتك

يساعد هذا الطعام الرائع على وضعك على الطريق الصحيح للصحة واللياقة البدنية، فهو يعطيك عظامًا قوية ويساعدك في إنقاص الوزن، والبيض هو مصدر غني بجميع العناصر الغذائية الأساسية تقريبا؛ حيث يحتوي البيض على فيتامينات A و B-12 والسيلينيوم، وهذه هي العناصر الغذائية الهامة لحسن سير العمل في الجهاز المناعي.

كما يساعد اللوتين وزياكسانثين على منع الضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر، هذه الفيتامينات والفيتامينات الأخرى الموجودة في هذا العنصر الغذائي تعزز الرؤية الجيدة، كما أنه غذاء غني بالبروتين يزيد من الشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام وبالتالي فهو جيد لفقدان الوزن، وهذا المصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعد مهمة للبشرة المشعة، وكل هذه العناصر الغذائية تمنع انهيار أنسجة الجسم وتجعل الجهاز المناعي قويًا، لذا دعونا نلقي نظرة على سبب وجوب جعل البيض جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.

1- يعمل على تقوية العضلات:
غني بالبروتين وهو أمر هام لصحة العضلات، فالأشخاص الذين يستهلكون 18 جرامًا من البروتين من البيض الكامل بعد القيام بتمارين مقاومة شديدة يختلف بناء عضلاتهم للبروتين اختلافًا كبيرًا وهي عملية تسمى تخليق البروتين عن الذين يستهلكون بياض البيض فقط، وخلال فترة ما بعد التمرين وجدوا أن استجابة بناء العضلات بعد التمرين لدى أولئك الذين يتناولونها كلها تزيد بنسبة 40 في المائة عن تلك التي تستهلك كمية معادلة من البروتين من بياض البيض فقط.

2- تحسين صحة الدماغ:
الفيتامينات والمعادن في البيض ضرورية لصحة الدماغ، لأنه يحفز الخلايا ويحسن وظائف المخ والجهاز العصبي.

3- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية:
إن الأشخاص الذين يتناولون بيضة يوميًا يمكن أن يقللوا بدرجة كبيرة من خطر إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أن هذا الغذاء هو مصدر بارز للكوليسترول الغذائي ولكنه يحتوي أيضًا على بروتين عالي الجودة، والعديد من الفيتامينات ومكونات نشطة بيولوجيًا مثل الفسفوليبيد والكاروتينات.. وهذا مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية .

4- جيد لمرضى السكري:
وحسب الدراسة أن تناول بيضة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وقد رأى الباحثون أن استهلاك البيض قد يقلل من خطر مرض السكري من النوع الثاني، فالأشخاص الذين تناولوا ما يقرب من أربعة بيضات أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 37 في المائة مقارنة بالرجال الذين تناولوا بيضة واحدة في الأسبوع، ويقولون أن هذا الارتباط شوهد حتى بعد أخذ العوامل الأخرى في الاعتبار مثل النشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم والتدخين واستهلاك الفواكه والخضروات.