طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

مقادير صينية البطاطس بالسجق
- ¾ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ¾ كيلو سجق مقطع شرائح.
- 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
- كوب مرق لحم. بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالسجق
- على نار متوسطة ذوّبي السمنة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السجق وقلبي لمة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس وصلصة الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- ضعي الخليط في صينية بايركس ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
- ضعي البطاطس في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.