طرق لذيذة لتناول الحديد والكالسيوم !

تريدين إضافة الحديد والكالسيوم إلى النظام الغذائي الخاص بك بطريقة لذيذة ؟ 
حاولي تجربة مكونات مثل بذور السمسم والخوخ المجفف وعصير الخوخ، وهنا بعض العناصر التي يمكن استخدامها لإعداد الأطباق:
1- الخضروات الورقية الخضراء: 
السبانخ والحلبة والخضار الأخضر لديها كمية عالية من الحديد، ولكن من أجل أن يمتصها جسمك بشكل أفضل عليك إضافة البطاطس أو الطماطم معها.

2- بذور السمسم: 
هذه المواد الغذائية التي تبدو صغيرة هي في الواقع صحية جدا، رشي حفنة منه على الأطباق الخاصة بك أو السلطة، تحتوى بذور السمسم على كمية جيدة من حمض الفوليك.

3- الزبيب: 
مثل الفواكه المجففة الأخرى يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من الحديد، ومن السهل إضافة حفنة من هذه الفاكهة المجففة الحلوة إلى حبوب الإفطار والزبادى والشوفان أو السلطات كجزء من نظام غذائي متوازن.

4- الطماطم المجففة بالشمس: 
إلى جانب طعمها الشهي فإن واحدة من أفضل الأشياء عن الطماطم المجففة هي محتواها العالي من الحديد، حيث يحتوي كوب واحد على ما يقرب من 30 % من كمية الحديد اليومية الموصي بها. 

شئ آخر جيد هو أنه يمكنك استخدامها في العديد من الطرق، فالطماطم المجففة بالشمس تمثل إضافة لذيذة للعجة وصلصة المعكرونة والبيتزا والسندويتشات والسلطات.

5- الخوخ المجفف: 
يحتوي على حوالي 9 % من كمية الحديد الموصي بها يوميا دون إضافة الكثير من السكر والسعرات الحرارية.

6- المشمش المجفف: 
مصدر ممتاز للحديد والمواد المغذية الأخرى، يمكن استهلاكه في الشكل الخام أو المعلب أو المطهو أو المجفف، ولكن المشمش المجفف يمنح جسمك معظم الفوائد وكمية أكبر من الحديد.