سلطة الكرنب على الطريقة اليونانية

للكرنب فوائد مدهشة خاصة لو تناوله الشخص على طبيعته، ومن أفضل الطرق لتناوله استخدامه كمكون رئيسي في طبق السلطة، ومن أنواع السلطات سلطة الكرنب اليونانية.

المقادير:
- 4 أكواب من الكرنب الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
- 4 أكواب من الكرنب البنفسجي مقطعة شرائح رفيعة.
- ½ بصلة حمراء مقطعة شرائح.
- ½ كوب زبادي للتزيين.
- ½ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- فلفل.
- ¼ كوب من بذور دوار الشمس.
- ¼ كوب من الكزبرة المقطعة.

طريقة التحضير:
1- ضعي 4 أكواب من شرائح الكرنب الأخضر و4 أكواب من شرائح الكرنب البنفسجي ونصف البصلة الحمراء المقطعة شرائح في وعاء عميق.

2- أضيفي نصف كوب من الزبادي ونصف ملعقة الصلصة الحارة والفلفل للمذاق.

3- امزجي جميع المكونات جيدا وضعيها في الثلاجة حتى التقديم، وقبل تقديمها رشي فوقها بذور دوار الشمس والكزبرة المقطعة.