صدور الدجاج بالسبانخ والكريمة
تعتبر السبانخ من الخضراوات المفيدة جدا لصحة الإنسان وخاصة الأطفال ولكن الكثيرين يرفضون تناولها بالطريقة التقليدية.. لذا نقدم لك طريقة جديدة ومميزة لتقديمها وهي صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والكريمة بالريحان.
المكونات:
-صدر دجاجة بدون عظم وجلد
-2 كوب أوراق سبانخ
-ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-ملح وفلفل أسود
-زبدة
-نصف كوب كريمة
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
الطريقة:
بواسطة السكين يفتح صدر الدجاج من أسفل حتى نحصل على صدر مفتوح قليلًا دون قطعة وفي مقلاة نضع الزبدة مع الثوم ويقلب حتى يحمر ثم تضاف السبانخ المغسولة وتقلب حتى تمام النضج وترفع من على النار ويتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويحشى بالسبانخ ويلف جيدا.
يحمر في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون من كل الجهات ثم يوضع في مقلاة بالفرن حتى يكتمل نضجه وفي المقلاة التي قمنا بتحمير الصدر بها نضع الكريمة والريحان وتقلب ثم يوضع لها قليل من الملح ويخرج صدر الدجاج بعد أن ينضج ويترك قليلا ليبرد ويقطع.
يوضع في الطبق ويزين بصوص الكريمة بالريحان ويقدم بألف هنا.
