سلطة الكينوا الإستوائية مع جوز الهند وصوص الليمون

مكونات سلطة الكينوا الإستوائية:

1 كوب من الكينوا

8 أكواب خضار مختلطة

2 كوب هيكاما مكعبات متوسطة الحجم

1 حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة

2 كوب صلصة الأناناس بالكراميل

مكونات تزيين الوجه:

1 كوب حليب جوز الهند

¼ كوب عصير الليمون الطازج

⅓ كوب أوراق الكزبرة

½ أفوكادو ناضجة، مقشرة

1-2 ملعقة صغيرة من شراب القيقب

 ملح حسب الذوق

طريقة تحضير سلطة الكينوا الإستوائية مع جوز الهند وصوص الليمون:

- ضعي الكينوا في قدر متوسطة الحجم مع الماء . اتركيه ليغلي، ثم اخفضي الحرارة وغطي الوجه واتركيه حتى  ينضج لمدة حوالي 15 دقيقة.

- حضري بقية السلطة بوضع الخضار في وعاء كبير وضعي على الوجه الهيكاما والأفوكادو وصلصة الأناناس بالكراميل.

- حضري مكونات جوز الهند لتزيين الوجه من خلال وضعها في الخلاط حتى تصبح دسمة.

- عندما تنضج الكينوا، أضيفي الماء الساخن إلى وعاء السلطة والبقايا يمكنك حفظها في الثلاجة.

- أضيفي الكينوا إلى السلطة وزيني الوجه.