طريقة عمل كيكة الرمان
04:27 م - الأربعاء 25 نوفمبر 2015
المكونات:
300 جرام طحين
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر، (خميرة الحلويات)
125 جرام زبدة، طرية
60 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 حبة بيض
200 جرام كريمة حامضة
100 ملليلتر عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال
100 جرام رمان، مجفف
50 جرام بندق، أو لوز محمص ومطحون (اختياري)
صينية، مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
القطر
100 جرام سكر
200 ملليلتر ماء
1 حبة ليمون، عصير
إ
طبع لائحة التسوق
نصيحة للوصفة:
يمكن تزيينها بغلاساج خفيف: سكر ناعم مخفوق مع قليل من عصير البرتقال والليمون.
طريقة التحضير:
تخلط جميع مكونات القطر وتوضع على النارلدرجة الغليان.
تخفف النار ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
لتجهيز الكيكة، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
تخفف الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي.
يضاف البيض حبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم برش البرتقال.
تضاف الكريمة الحامضة ، ثم المكونات الجافة (الطحين، الباكينج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال.
يمزج الخليط ثم يوضع في صينية، وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت ما بين 35 - 40 دقيقة.
تخرج من الفرن، إمّا تسقى بالقطر في نفس الصينية أو تخرج من الصينية وتوضع في صحن، ثم تسقى إلى أن تتشرب جيداً وتبرد تماماً.
