دجاج مع صوص المشروم
01:56 م - الأحد 26 يوليو 2015
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
- 6 أوراك من أوراك الدجاج منفصلة بين الورك والدبوس.
- 3 أكواب مرقة دجاج.
- 50 جم زبد.
- بصلة مفرومة.
- مشروم مقطع.
- كوب كريمة طهي.
الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، وشوحي الدجاج لمدة 8 إلى 10 دقائق إلى أن تصبح لونها ذهبيًا.
- أضيفي مرق الدجاج وغطي الإناء واتركيه يغلي ثم اتركي النار هادئة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج.
- أثناء نضج الدجاج، أذيبي الزبد وشوحي البصل إلى أن يصبح طريًا دون أن يتغير لونه، ثم أضيفي المشروم، وشوحيه جيدًا.
- بمجرد تمام نضج الدجاج، قومي بوضع الخليط المكون من البصل والمشروم عليه واتركيه يغلي دقائق مع إضافة كريمة الطهي، وإضافة أي توابل تريدينها.
- قدميها مع الأرز الأبيض أو مع الخضروات والبطاطس.
