شوربة الجمبري بالخضار

 المقادير: 
- نصف كيلو جمبري منظف ومنزوع القشر والرأس 
 
-  بصلة  مفرومة ناعمة
 
- فصي ثوم مهروسين
 
- نصف كوب بازيلاء مغسولة ومصفاة
 
- جزرتين  مقطعة مكعبات
 
- 1\3 كوب حليب جوز الهند 
 
- رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات
 
- ملعقتي طعام زبدة 
 
- كوبان ونصف ماء 
 
- ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون 
 
طريقة التحضير: 
- يسلق الجمبري على نار متوسطة حوالي 12 دقيقة ثم يصفى من الماء ويترك جانباً
 
-يقلى البصل والثوم بالزبدة 
 
- يضاف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة وتقلى بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح
 
- نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار
 
- تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس