طريقة عمل الدجاج بالخلطة الشرقية مع الزبادي
03:43 م - الخميس 4 يونيو 2015
طريقة عمل الدجاج بالخلطة الشرقية مع الزبادي
المكونات:
2 ملعقة كبيرة بصل، بودرة
2 ملعقة كبيرة ثوم، بودرة
2 ملعقة كبيرة زنجبيل، بودرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، بودرة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة كركوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح، حسب الرغبة
4 صدور دجاج، منزوع الجلد، والعظم
3 معلقة زيت زيتون
4 حبة خبز بلدي أو شامي
لبن زبادي للتقديم
طريقة التحضير
- تسخن الشواية
- تخلط كل البهارات مع الزيت
- يدهن صدور الدجاج من جانب واحد فقط بالتتبيلة
- تشوى الصدور على الجانبين حتى يحمر لونهما
- ترفع الصدور من على الشواية وتترك لمدة 5 دقائق حتى تهدء ثم تقطع إلى شرائح بحجم نصف بوصة
- تقدم على رغيف عيش بلدي أو شامي بجانب اللبن الزبادي
