طريقة تحضير تارت اللبنة
11:34 ص - الأحد 17 مايو 2015
إليك سيدتي طريقة تحضير تارت اللبنة:
مقادير التارت:
- 1 كوب طحين.
- ¼ كوب سكر.
- ¼ ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة غير مملحة.
- ¾ ملعقة شاي الفانيليا.
مقادير الحشوة:
- 3 بيضات.
- 450 غرام لبنة.
- ¼ كوب سكر.
- 1 ملعقة شاي فانيليا.
- ⅛ ملعقة شاي ملح.
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن.
2- امزجي الطحين والسكر والملح في وعاء ثم أضيفي الزبدة والفانيليا حتى يتماسك الخليط ويصبح عجينة.
3- رصي العجينة في الصينية واضغطي عليها جيدا.
4- قومي بعمل ثقوب خفيفة في العجينة بواسطة الشوكة.
5- ضعي ورق زبدة على العجين ثم قومي بوضع وزن على العجين وادخليها الفرن واخبزيها لمدة 13-15 دقيقة.
6- ازيلي الوزن وورق الزبدة وادخليها الفرن مجددا حتى تكتسب اللون الذهبي حوالي 8-10 دقائق ثم اخرجيها لتبرد.
7- في هذه الأثناء اصنعي الحشوة عن طريق خفق اللبنة والسكر والفانيليا والملح والبيض في وعاء حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة.
8- صبي الخليط على التارت ثم أعيديها مجدداً للفرن حولي 20 دقيقة. ثم اخرجيها لتبرد قبل التقديم.
