تمتعي بالمذاق الشهي لبروشيتا الطماطم المدخنة
09:49 ص - الثلاثاء 22 أبريل 2014
خاص الجمال - هايدي عادل
المكونات:
- 12 شريحة (بسُمك نصف إنش) من الخبز الإيطالي.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم.
- علبة طماطم مجففة مشوية.
- ربع ملعقة شاي من الملح.
- ربع ملعقة شاي من الفلف المطحون.
- ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- ملعقة طعام من قشر الليمون المبشور.
الطريقة:
1- سخني الفرن علي درجة حرارة 375 فهرنهايت.
2- ضعي شريحة الخبز علي ورقة خبز غير مدهونة بزبد، ثم ضعي مقدار ملعقة شاي من زيت الزيتون علي كل ورق خبز.
3- اخبزي الخبز من 6 لـ8 دقائق أو حتي يتحول لون الخبز للذهبي.
4- أخرجي الخبز من الفرن وافركيه بالثوم وهو دافيء ثم أعيديه إلي ورق الخبز.
5- في وعاء صغير، قلبي الطماطم المجففة، الملح والفلفل وضعي الطماطم باستخدام ملعقة علي كل شريحة خبز، وضعي فوقها الجبن.
6- اخبزي الخبز من 2 لـ3 دقائق أو حتي يذوب الجبن، ثم قدميه مع قشر الليمون.
