قدمي لأبنائك "البطاطا بالمكسرات" في الفرن

2 كيلو بطاطا، 2 ملعقة كبيرة سم ،2 كوب حليب،1 كوب سكر، 3 بيضات، كيس فانيليا، مكسرات.

قشري البطاطا بعد سلقها واهرسيها ثم قومي بدهن الصينية بالسمن واخفقي البيض قليلا ثم اضيفي إليه الفانيليا ثم يذاب السكر فى اللبن، ويوضع على النار حتى يغلى ثم يضاف مباشرة بعد الغليان إلى البيض المخفوق مع التحريك المستمر، ثم يضاف السمن.

رصي نصف كمية البطاطا فى الصينية بحيث يغطى قاع الصينية، ثم توضع المكسرات ثم يرص النصف الثانى من البطاطا ويصب خليط اللبن والبيض والسكر عليها ثم ادخليها فى فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.