طريقة عمل سلطة المشروم والجوز المحمص

يقدم الشيف شربيني طريقة عمل سلطة المشروم والجوز المحمص.

المكونات:

30 جرام جوز مبشور، 3 ملاعق زيت زيتون، 2 بصلة مبشورة، 500 جرام مشروم طازج مقطع شرائح، 3 قطع فراغ بانية، 700 جرام أرز بسمتي ، ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

يحمر الجوز والبصل والمشروم حتى الدبلان واكتساب اللون الذهبي ثم يوضع الأرز في حلة الطهي على البخار حتى يتم طهيه تماما وتتم إضافة الخلطتين إلى الأرز وتقلب جيدا ويقدم ساخنا.