طريقة عمل الكبد المشوي بالفرن
04:50 م - الأحد 27 يناير 2013
المقادير:
- كيلو كبدة.
- حزمة بقدونس.
- 6 فصوص ثوم.
- حبة فلفل أخضر كبير (رومي).
- حبة فلفل أحضر حار.
- عصير ليمونتين.
- كوب ماء.
- ملح + بهار حسب الرغبة.
الطريقة:
- تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء.
- تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن.
- توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي).
- يرش عليها الملح والبهار.
- تغطى بكوب الماء وعصير الليمون.
- توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً.
- وألف صحة وعافية.
