شوربة الباستا باللحم والبازلا
04:14 م - الإثنين 3 ديسمبر 2012
وقت التحضير: 20 دقيقة .
درجة الصعوبة: متوسطة .
المكونات تكفي 4 أشخاص:
- 1/3 عبوة باستا قودي لسان العصفور (شكل 17).
- 4 شرائح رقيقة من اللحم.
- 35 غرام زبدة.
- 1 بصلة كبيرة مبشورة.
- 1 حزمة كرفس مقطعة ناعمة.
- 6 كوب أو 1.5 لتر مرقة دجاج.
- 1 كوب أو 155 غرام بازلا مجمدة.
- 2 ملعقة مائدة بقدونس مفروم.
خطوات الطهي:
1- أطهي باستا قودي لسان العصفور حتى تنضج. في هذه الأثناء أزيلي الزوائد من أطراف شرائح اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2- أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة واطهي اللحم والبصل والكرفس على نار هادئة لـ 5 دقائق وحركي المكونات بين الحين والآخر.
3- أضيفي المرقة والبازلا ودعي المكونات على نار هادئة والمقلاة مغطاة لـ 5 دقائق. ارفعي اللهب وأضيفي لسان العصفور واستمري في الطهي.
4- أضيفي البقدونس المفروم وضعي ملح وفلفل للطعم قبل تقديم الطبق.
ربما يعجبك
