وجبات صحية منزلية لأطفالك .. تعرفي عليها

في هذا الألبوم احصلي على وصفات ونصائح عامة لعمل طعام لأطفالك في المنزل.  

الوصفة الأولى: الجزر والمشمش
- تكفي 12 وجبة.
- حوالي 3 أكواب.
- وقت التحضير: 5 دقائق.
- بالطهي البطئ تستغرق 4 ساعات.

المكونات:
- 1 ½ كوب من الماء.
- 1 ½ كوب من الجزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.
- 1 كوب من المشمش المجفف.
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات في محضر الطعام وضعيها في وعاء.
- غطي الوعاء وضعيه على نار بطيئة على الأقل لمدة 4 ساعات أو على نار مرتفعة لمدة ساعتين ونصف إلى 3 ساعات حتى يصبح الجزر طرياً.
قلبي الخليط ثم قومي بهرسه بواسطة الهاند بليندر لتحصلي على قوام ملائم للطفل.

الوصفة الثانية: ناجتس القرنبيط والجبن والبطاطس
- تكفي 15 وجبة.
- وقت التحضير 25 دقيقة.

المكونات:
- كوب ونصف من البطاطس المهروسة (بيوريه).
- 1/3 كوب من البروكلي المهروس.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- بيضة كبيرة.
- كوب كبير من الخبز المحمص المطحون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة توم باودر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو زيت طهي صحي متوفر.

طريقة التحضير:
1- في وعاء كبير ضعي البطاطس المهروسة والبروكلي المهروس والجبنة والبيضة و 3 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص المطحون والملح والتوم الباودر واخلطي المكونات جيدا.
2- ضعي ما تبقى من الخبز المحمص المطحون في طبق.
3- قومي بتشكيل الخليط في كرات صغيرة مستديرة ثم اضغطي عليها بلطف لتكوين قرص صغير.
4- ضعي الأقراص في الخبز المحمص المطحون لتكوين طبقة رقيقة.
5- سخني الزيت في مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق وضعي أقراص الناجتس من 3 – 4 دقائق لكل وجه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6-  كرري العملية مع ما تبقى من الناجتس.