أكد أستاذ التغذية وعلم الأوبئة بكلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن «فرانك هيو» أن الأرز يتحول بسهولة كبيرة إلى سكر في الجسم، لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من النشويات التي تتحول إلى جلوكوز.وفحص هيو وفريق البحث النظام الغذائي 1900 شخص من كوستاريكا، للكشف عن عوامل خطورة الإصابة بأمراض القلب، ولم يكن أي من المشاركين يعاني من داء السكري عند بدء الدراسة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر