حذر باحثون أمريكيون من الإفراط فى تناول الملح حيث إنه أدى إلى وفاة أكثر من مليونى شخص حول العالم فى عام 2010 مليون منهم تحت سن السبعين عاما وحدثت 60% من الوفيات لدى الرجال و40% لدى النساء.وقال الباحثون فى جامعة هارفرد الأمريكية إن استهلاك الصوديوم يسهم فى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وبين الباحثون أيضا أن 15% من الوفيات جراء
تبين أن الحد من تناول الأطعمة المملحة مثل الخبز ولحم الخنزير المقدد والحبوب الخاصة بوجبات الإفطار يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة وفقا لدراسة للصندوق العالمى لأبحاث السرطان. وتدعو الدراسة إلى تناول كميات أقل من الملح كما تدعو إلى وصف محتوى المواد الغذائية بشكل أكثر وضوحا على المنتجات الغذائية. وقال الصندوق العالمى لأبحاث السرطان فى بريطانيا
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر