يؤكد معظم نقاد المطبخ والطعام في العالم، أن المطبخ الياباني تطور عبر القرون الطويلة نتيجة التغيرات الاجتماعية والسياسية، وأن المطبخ تعرض لعدة تغيرات خلال تاريخه الطويل والحافل. الأول حصل في نهاية القرون الوسطى وظهور الساموراي على الساحة والنخب السياسية والاجتماعية أيام حكم «شوغن»، ولأن
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر