مع قدوم شهر رمضان هذا العام في فصل الصيف، حيث الحرارة المرتفعة إلى حد ما في دمشق، يحاول الدمشقيون الذين اشتهروا بتفننهم في تقديم ألذ المأكولات على الإفطار والسحور، خاصة من المطبخ الدمشقي المعروف بأكلاته الدسمة، بأن يعتمدوا على الأكلات الرمضانية التي تتكون بشكل أساسي من اللبن الرائب، كونه يعطي برودة للجسم في الأيام الحارة مع احتفاظهم بتنويع المأكولات بالكثير من نعم الله عز وجل، التي وهبها للإنسان، خاصة أن
قبل منتصف تسعينيات القرن المنصرم كانت حارات دمشق القديمة في العاصمة السورية القديمة تعيش بهدوء وسكون تام حتى جاء عام 1994 وفيه افتتحت أول كافيتيريا في هذه الحارات هي بيانو بار. ومن ثم افتتح أول مطعم وهو اولتان بنهاية التسعينيات ثم كرت السبحة فانتشرت في أزقة المدينة القديمة وحاراتها عشرات المطاعم والكافيتيريات مع أن الأمر ظل محصورا
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
