طريقة عمل حلى البسكويت البارد
المصدر: وكالات
حلى البسكويت البارد من أسهل الحلويات الباردة التي تتميز بقوام كريمي خفيف وطعم عسل لطيف غير مبالغ في حلاوته، كما أنها لا تحتاج إلى فرن وتعد خياراً رائعاً للأيام الحارة والمناسبات السريعة.
ربما يعجبك
المقادير:
- 300 جرام بسكويت سادة.
- 2 كوب كريمة خفق باردة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 عبوة قشدة حامضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث أرباع كوب حليب مكثف محلى.
- صوص كراميل أو فراولة حسب الرغبة (للتقديم) .
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط، اخفقي كريمة الخفق مع الفانيليا على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح متماسكة.
-أضيفي القشطة الحامضة والحليب المكثف المحلى، ثم اخفقي لمدة 10 إلى 15 ثانية فقط حتى تتجانس المكونات.
- وزّعي طبقة خفيفة من خليط الكريمة في قاع صينية زجاجية.
- رصّي طبقة من البسكويت فوق الكريمة، ويمكن تكسير بعض القطع لتغطية الفراغات.
- كرري ترتيب الطبقات بحيث تكون أول وآخر طبقة من الكريمة.
- ضعي كمية إضافية من البسكويت في كيس محكم الإغلاق واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
- رشّي فتات البسكويت فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الطبقات جيداً.
- يمكن تزيين الوجه بالقليل من صوص الكراميل أو الفراولة، وقدّميها باردة.
