طريقة عمل سلمون مشوي بالبرتقال
المصدر: وكالات
لا تترددي بإعداد سمك السلمون بالبرتقال، إنها وصفة غاية في البساطة وبطعم لذيذ وشهي.
ربما يعجبك
المقادير:
- 2 حبة برتقال مقطع دوائر.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون.
- 4 قطع سلمون فيليه.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة برش ليمون.
- ملعقة صغيرة ونصف بودرة ثوم.
- ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة عسل.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
- اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم البودرة والبقدونس المجفف في طبق صغير.
- ضعي البرتقال المقطع في طبق فرن لعمل قاعدة في الطبق.
- وزعي فوق البرتقال البصل الشرائح ثم القليل من زيت الزيتون ونصف كمية البهارات والبقدونس.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل محمر وذهبي.
- أزيلي الطبق من الفرن وزيدي حرارة الفرن ل 220 درجة.
- أزيلي البصل والبرتقال المشوي لحواف الطبق وضعي قطع السلمون في منتصف الطبق وتبلي بباقي كمية البهارات.
- اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل وأضيفي المزيج فوق السلمون.
- أعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون.
- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
