طريقة عمل تيراميسو الليمون
المصدر: وكالات
في أيام الصيف الحارة، نبحث عن حلويات باردة ومنعشة تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. ومن بين الخيارات المتعددة، يظهر تيراميسو الليمون كبديل صيفي منعش عن التيراميسو التقليدي.
ربما يعجبك
المكونات:
- 200 جرام بسكويت "ليدي فينجرز".
- نصف كوب عصير ليمون طبيعي.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
- 250 غرام جبنة كريمية.
- 200 مل كريمة خفق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة سكر (اختيارية لتخفيف الحموضة).
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك ويصبح قوامها كثيفا.
- في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الفانيليا، وبرش الليمون، وحرّكي جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وقلّبي بخفة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم ومتماسك.
- في طبق جانبي، امزجي عصير الليمون مع الماء، وأضيفي السكر بحسب الرغبة لتخفيف الحموضة.
- اغمسي أصابع البسكويت بسرعة في خليط الليمون (حتى لا تذوب)، ثم ضعي طبقة منها في قاع كاسات التقديم.
- أضيفي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
- كرري الطبقات حتى تمتلئ الكاسات، مع الحرص على أن تكون آخر طبقة من الكريمة.
- زيني الوجه بشرائح رفيعة من الليمون أو القليل من برش الليمون.
- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم.
