طريقة عمل سلطة الذرة المكسيكية
المصدر: وكالات
إذا كنتِ من محبّات الذرة، فهذه الوصفة ستصبح واحدة من وصفاتك المفضلة، إليك طريقة تحضير هذه السلطة بسهولة وبمكونات متوافرة في منزلك.
ربما يعجبك
المكونات:
- 4 أكواز ذرة طازجة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- فص ثوم مفروم.
- برش وعصير حبة ليمون حامض.
- ثلث كوب بصل أخضر مفروم.
- ربع كوب جبنة كوتيجا أو فيتا مفتتة (حسب الرغبة).
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- حبة فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مربعات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة أو فلفل حار مطحون.
- فلفل هالابينو صغير مفروم (اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة ملح بحري.
طريقة التحضير:
- سخّني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، وادهني الأكواز بقليل من زيت الزيتون.
- اشوي الذرة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تظهر علامات الشواء، ثم اتركيها تبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز مع الثوم، وعصير الليمون وبرش الليمون.
- قطّعي الذرة من الأكواز وأضيفيها إلى الصوص، ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحلو وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الجبنة، الكزبرة، البابريكا أو الفلفل الحار، الهالابينو، والملح.
- تذوّقي وعدّلي التوابل بحسب الرغبة.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتندمج النكهات، ثم قدّميها باردة واستمتعي بالمذاق.
