نصائح ذهبية .. لتناول الوجبات السريعة بطريقة صحية
خاص الجمال - سماء هاني
فى وقتنا هذا من الصعب جدا التخلى عن تناول الوجبات السريعة، فهي تغرينا بأسعارها الرخيصة وسرعة الحصول عليها فى غضون دقائق معدودة.
ولكن سلاسل مطاعم الوجبات السريعة تقدم جرعة ضخمة من الدهون والسعرات الحرارية جنبا الى جنب مع الراحة، والمشكلة هى أن تناول هذه الأنواع من الأطعمة بانتظام يمكن أن يساهم فى البدانة وأرتفاع مستويات الكوليسترول وأرتفاع ضغط الدم وغيرها من الأمراض الخطيرة.
ومن ناحية أخرى فأن معظم الناس لا يدركون أن متوسط الوجبات السريعة يمكن أن تحتوى على أكثر من 1000 سعر حرارى.
فسندوتشات البارجر والدجاج تحتوى على ما يقرب من 1.200 سعر حرارى بالإضافة الى ما يزيد عن 60 جم من الدهون و 1000 ملليجرام من الصوديوم، ومن خلال تناول وجبة واحدة من الوجبات السريعة فأنت فى طريقك الى أخذ احتياجاتك اليومية الكاملة من الدهون والسعرات الحرارية والملح.
استراتيجيات ينبغى الأخذ بها
علينا ألا نفكر دائما أن الوجبات السريعة هى المهددة لحياتنا وأنها طريقنا الى أمراض القلب وانسداد الشرايين، فهناك العديد من المطاعم الشهيرة الآن التى تقدم الوجبات الصحية والمفيدة، وقبل التحرك لتناول أى من الوجبات السريعة،علينا العودة الى النصائح الآتية:
- تجنب تناول الجبن معه والتى تعطينا نحو 100 سعر حرارى ومايقرب من 8-10جم من الدهون.
- أن نكن حذرين من الأضافات الأخرى كعيش الغراب أو اللحم المقدد ،والتى تضيف إلينا نحو 90 سعر حرارى و 8جم من الدهون.
- تناول الماستردا أو الكاتشاب والتى تخلو من الدهون.
- وبدلا من ذلك فيمكن اختيار الدجاج والسمك المشوى
- تجنب بعض الصلصات كصلصة المايونيز مثلا،أو أن يتم تناولها جانبا وبمقدار معتدل.
- بعض المشروبات الأخرى والممزوجة باللبن يمكن أن تحتوى على 360 سعرحرارى و10جم من الدهون.
- ينبغى طلب الشاى الغير محلى أو الحليب منخفض الدسم.
- وصفة ذهبية:يمكنك ملء 3/4 الكوب من الماء مع إضافة الليمون، فهذا المشروب يسمى مشروب خفض السعرات الحرارية.
- ولكن إذا اضطر الحال لذلك أو كنت برفقة أحد الأصدقاء العاشقين للمقليات أو شرائح البصل، فيمكنك طلب السلطة التى تحتوى مكوناتها على القليل من السعرات الحرارية.
- فعليك تجنبها أو أن تكونى فريسة لمزيد من الجرعات الهائلة من الدهون والسعرات الحرارية.
- البطاطس المطبوخة مع تجنب إضافتها مع الزبد أو الجبن،بل يمكن أن يتم تناولهم جانبا.
- ثمرات الفاكهة
- اللحم البقرى المشوى مع إضافة المزيد من الخس والطماطم وغيرها من الخضروات مع الإبتعاد عن الصلصات.
- طلب المزيد من المعلومات الصحية والتى غالبا ما تكون متاحة فى مقر المطعم أو فى كتيب أو من خلال الموقع الخاص به.
