طريقة عمل خلية النحل الإسفنجية
03:44 م - الأربعاء 9 فبراير 2022
خلية النحل الإسفنجية
خلية النحل محببة لدى الكثير كما أنها تعتبر من أشهى أنواع المخبوزات التى تناسب الإفطار والعشاء، وتعتبر مغذية ومشبعة، لذلك تقدم الشيف أم وليد طريقة عمل خلية النحل.
ربما يعجبك
طريقة عمل خلية النحل الإسفنجية في البيت
المقادير:
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر للمخبوزات.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
كوب من الحليب كامل الدسم “يمكن استبداله بالماء ولكن الأفضل الحليب”.
نصف كوب من الزيت.
رشة ملح.
بيض لدهن الوجه.
جبن كيري أو جبن مثلثات للحشو.
طريقة عمل خلية نحل إسفنجية:
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة بالملعقة.
نضيف نصف كوب الزيت ونقلب.
نضيف الحليب الدافئ أو الماء الدافئ ونعجن كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة لينة وطريقة لا تلتصق باليد.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحيث تكون كل الكرات متساوية.
نفرد كل كرة ثم نضع فيها ملعقة صغيرة من الجبن الكيري أو قطعة جبن مثلثات حسب الرغبة
نغلق الكرات ثم نرصها في صينية على أن تكون الصينية مدهونة بمادة دهنية مثل زيت أو سمن.
ندهن وجه الكرات بالبيض المخفوق مع رشة من النسكافيه لإخفاء طعم ورائحة البيض.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم نترك الصينية لتختمر مرة أخرى حتى يسخن الفرن.
ندخل الصينية على درجة حرارة 180 أيضاً لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة على أن تكون على الرف الأوسط.
نحمر الوجه عن طريق إشعال الشواية لمدة دقيقة واحدة أو أقل مع ضرورة المتابعة.
بعد أن تخرج من الفرن مباشرة نسقيها بالعسل البارد أو بالشيرة وهي ساخنة ونتركها حتى تهدأ قليلاً ثم نقدمها إلى جانب مشروب.
