الحواوشي بـ"اللية".. مذاق لا يقاوم
01:36 م - الأربعاء 28 يوليو 2021
الحواوشي بـاللية
قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة عمل الحواوشي باللية، وتسويته وطريقة تقديمه ليكون وجبة لذيذة . وقالت الشيف نورهان ميشيل خلال تقديمها برنامج «سفرة دايمة» المذاع على فضائية «صدى البلد»، إن طريقة عمل الحواوشي باللية سريعة ووجبة لذيذة.
ربما يعجبك
مقادير عمل الحواوشي
– نصف كيلو لحم مفروم (جزء بها دهون وجزء أحمر).
– لية مفرومة.
– بصل مفروم.
– 2 مكعبات طماطم مفروم.
– فلفل رومي مفروم.
– ثوم مفروم.
– بهارات حواوشي.
– جوزة الطيب وفلفل أسود وملح.
– سمن وزيت.
طريقة عمل الحواوشي باللية
يوضع اللحم ثم الثوم وبهارات الحواوشي ثم الطماطم والفلفل الرومي والبصل، مع وضع قليل من الزيت والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقليل من الملح، وتقلب هذه المكونات جيدًا، وبعدها تضع في الخبز وتترك لمدة 15 دقيقة
يوضع السمن على الزيت بالطاسة على أعلى درجة حرارة، ومعها قطع اللية الصغيرة، ويوضع بعدها الحواوشي ثم يقلب، ويمكن استخدام الشواية لتسوية الحواوشي.
يضع الحواوشي في وعاء عقب التسوية، ونحضر فحم في «ورقة فويل» ثم نضع نقطة زيت على الفحم المشتعل ونغطي الحواوشي.
ويقدم الحواوشي في طبق مع المخلل أو البطاطس المقلية.
