حضري تاكو العدس كوجبة صحية وشهية في رمضان
11:21 ص - الأربعاء 21 أبريل 2021
تاكو
خاص الجمال - إيناس مسعود
العدس من الأطعمة المغذية جدا كما أنه مناسب لمن يعاني من ارتفاع مستويات الكولستيرول، وتحضيره يمثل تحضير وجبة مغذية صحية للكبار والأطفال أيضا.
ربما يعجبك
الوجبة تكفي 6 أفراد ويستغرق تحضيرها 15 دقيقة وطهيها 40 دقيقة.
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا.
- 1 ثمرة بصلة متوسطة مقطعة ناعمة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 كوب من العدس المجفف مغسول.
- 1 ملعقة طعام من بودرة الفلفل الحار.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- 2 ونصف كوب من الخضروات المقطع شرائح أو مرق الدجاج قليل الملح.
- 1 كوب من الطماطم الطازجة المقطعة.
- 1 كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور قليل الدهن.
- 6 ملاعق صغيرة من الكريمة الحامضة منزوعة الدسم.
طريقة التحضير:
1- في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلى نار متوسطة قلبي البصل والثوم حتى يذبل ثم أضيفي العدس وتبليه واطهيه مع التقليب لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحساء واتركيه ليغلي وبعدها قللي الحرارة وغطيه حتى يتم طهي العدس في وقت من 25 إلى 30 دقيقة.
2- اطهي الخليط وارفعي الغطاء عنه حتى يصير سميكاً ويستغرق هذا من 6 إلى 8 دقائق ثم قدميه في خبز التاكو وزينيه بباقي المكونات.
