متى يكون سكر الدايت خطر على صحة الإنسان
يعتمد بعض متبعي الدايت على سكر ستيفيا، كبديل صحي وآمن للسكر الأبيض، لأنه خالٍ من السعرات الحرارية ولا يسبب زيادة الوزن، ومع ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بأي مشكلة صحية أن يستشيروا الطبيب المختص قبل استخدامه، لمعرفة ما إذا كان مناسبًا لهم أم هناك ما يمنعهم من تناوله.
ربما يعجبك
في التقرير التالي، يستعرض " الفئات الممنوعة من استخدام سكر ستيفيا، وفقًا لموقع "Medical news today".
رغم الفوائد التي يقدمها سكر ستيفيا للصحة العامة، كفقدان الوزن والوقاية من السرطان وخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم والسيطرة على الضغط المرتفع، ولكن، عليك الحذر من آثاره الجانبية، المتمثلة في "انخفاض ضغط الدم ونقص الجلوكوز بالجسم وكثرة التبول والتداخل مع بعض الأدوية والاضطرابات الهضمية"، خاصةً إذا كنت من الفئات التالية:
- مرضى ضغط الدم المنخفض.
- مرضى السكري
- مرضى الكبد.
- مرضى الكلى.
- مرضى القلب.
- الأشخاص الذين يتناولون العلاجات الهرمونية وأدوية السرطان.
أشكال غير آمنة من سكر ستيفيا
عادةً ما يكون ستيفيول جليكوسيد موجود في سكر ستيفيا على هيئة مركبين، وهما "ستيفيوسيد وريبوديوسيد أ"، أما باقي أشكاله الأخرى، فهي لم تحصل بعد على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، حيث تعتبرها مكونات غير آمنة، وقد تشكل خطورة كبيرة على صحة القلب والأوعية الدموية والكلى ومستويات السكر بالدم، وأشارت إلى أن جليكوسيدات ستيفيا عالية النقاء، هي المسموحة فقط للاستخدام البشري في الوقت الحالي.
لذلك، يجب التأكد من أن مركب ستيفيول جليكوسيد يشكل نسبة 95% على الأقل من سكر ستيفيا قبل شرائه، ولا يحتوي على مواد تحلية صناعية أخرى، مثل:
- مالتوديكسترين.
- سكرين الصوديوم.
- سيكلامات الصوديوم.
- الأسبارتام.
